导语 野菜可是南京人的最爱，挖野菜成了不少人春天里的活动之一。那么南京野菜有哪些？南京哪里有野菜可以挖呢？下面小编就来告诉大家南京挖野菜的地点有哪些。这份南京12种野菜分布地图及食用方法攻略大家可要收好咯！
9、马兰头
分布情况：野生马兰头长的很矮小，在紫金山各处林地旁空地上都有，一般以丛生居多，一采能采一大把。采摘时可掐最顶端嫩茎叶，其余留着继续生长。
独特功用：嫩茎叶含钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。
食用方法：最好的吃法是焯水控干与香干、肉丁等凉拌食用，以保全营养物质;亦可依个人口味短时间煸炒食用。
10、苜蓿头
分布情况：苜蓿头和马兰头分布情况大体一样，紫金山各处林地旁空地上常见，也是丛生居多，一次能采很多。此外，玄武湖、情侣园、莫愁湖等公园很常见。采摘时注意和酢浆草区别开来。
独特功用：在绿叶蔬菜中，苜蓿的维他命K含量最高，而这种维生素有凝结血液的功用，能防一切出血症候。
食用方法：旺火重油小炒，生煸，焯水后凉拌均可。各种做法口味皆有不同体验。
