扁豆焖面的做法

导语 对面条而言,自己可能也搞不清楚喜欢和谁在一起,因为它和谁一起似乎都是一道美味,时而浓烈,时而香甜,如果我是面条,看基友们各自争宠就好啦

  五、扁豆焖面

  主料:扁豆、面条

  辅料:葱、大蒜、酱油、大料、肉末

  做法:

  1、扁豆择去细丝,洗净掰成段;

  2、蒸锅刷上油;

  3、面条抖开上锅大火蒸10分钟;

  4、蒸好的面条抖开放两勺植物油拌匀晾凉;

  5、锅内放油煸香葱姜大料瓣放入肉末;

  6、肉末煸炒变色;

  7、放入扁豆,加入少量的盐;

  8、烹入酱油,继续煸炒;

  9、放入清水,清水最好刚刚过扁豆改小火焖5分钟;

  10、开盖放入面条;

  11、面条放入盖盖小火焖两分钟,放入少许盐;

  12、开盖将面条和扁豆搅拌均匀放入拍好的蒜;

  13、最后用筷子将面条和扁豆将蒜搅拌均匀出锅即可;

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