拉面炒年糕的做法

　　十、拉面炒年糕

　　主料：鸡蛋1个、年糕200G、鱼丸100G、拉面1袋、洋葱1/4个

　　辅料：小香葱2颗、蒜3瓣、麦芽糖1大匙、白糖1大匙、韩式辣酱2大匙、拉面调料1包、小红辣酱1个或芝麻少许

　　做法：

　　1、鸡蛋煮熟剥皮切成两半，蒜切片，将年糕、洋葱香葱切成小段;

　　2、将拉面煮熟，入凉开水过一下，沥干水备用;

　　3、平底炒锅中放入水400ML，快烧开时加入韩式辣酱和麦芽糖拌均匀;

　　4、水开后放入年糕、鱼丸;

　　5、煮到年糕变软后，放入洋葱、蒜片、糖、拉面调料，小火翻炒入味;

　　6、加入煮好的拉面，翻炒至汤汁收浓，关火洒上香葱和小红辣椒翻均匀;盛碗后放上鸡蛋，煮少许白芝麻即可;