盘点南京十大美食

　　蒸儿糕 南京健康路上一个小巷子口有这样一家店，店面很小，门口有一位老太太不时的往一个圆形的木头模子内填梗米粉，然后再将木头罐 盖在灶上的另一个木头模子上，两者正好合在一起放在灶上蒸，不一会儿一个白嫩嫩的、中间又带有一层黑色的糕就出现在你面前，这就的南京有名的蒸儿糕。这种 糕细腻爽滑，轻轻咬一口，一股香甜便在嘴中窜来窜去，没嚼几下便融化在口中。 现在南京人吃蒸儿糕感觉没有以前多了，做蒸儿糕的也少了，要找到一家不是很容易，本游侠一次玩街，偶然在健康路一个小巷口看到一家，赶紧买了三个，一块钱，真是便宜又好吃!

　　小笼包 据说小笼包子上海的最正宗，但其实小笼包是华东一带的特色，无所谓哪里更正宗，好吃就行。吃小笼包很有讲究，一般人吃小笼包都是这样的：小心翼翼地将热热的包子提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过这种方式不能着急，不然就会烫着，所以南京人吃小笼包又有歌谣，"轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤"。我吃小笼包的方法是这样的：把刚 出炉的每个包子都提起来再放下，使它在凉了之后不会粘住蒸笼。也有好小笼包皮薄如纸，无须提一下，凉了之后提来提去也不会破。放凉之后，先将包子沾点醋， 然后就把整个包子放到嘴里。