高淳春节美食盘点 舌尖上的高淳年味

　　鸭脚包

　　高淳鸭脚包，起源于上世纪30年代的美食，是采用特殊工艺腌制的鸭脚，看起来像工艺品一样。其实其内部包裹了一块鸭心，烹煮时两种不同部分的肉道相互渗透，十分鲜美。

　　固城湖野生鱼干

　　高淳水产品的种类丰富，野生刀鱼、野生螺丝青、野生白鱼等晾干之后进行出售，不仅价格实惠，味道也正宗。

　　手工酱

　　高淳人勤劳智慧，过年期间不仅会制作很多肉类美食，乡人们更是家家户户会自制各种腌制酱味。