南京端午节吃什么
导语 南京端午节吃什么？南京人过端午节除了吃粽子外，有很多饮食习俗与其他地方不一样，南京端午节吃五红，还会吃五黄，知道“五红”、“五黄”都是指什么吗？一起来看看吧！
南京端午节吃什么?南京人过端午节除了吃粽子外，有很多饮食习俗与其他地方不一样，那么南京端午节吃什么呢?小编为您介绍南京端午节特有的6种美食。
1、五黄
南京传统意义上的端午美食是“五黄”，即黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒。因5月近黄梅，国人崇尚黄，菜肴应有“五黄”，据说端午节吃了这“五黄”，整个夏天就可以辟邪避暑了。
除了吃“五黄”以外，到了端午那天，必须吃苋菜，吃了苋菜可以夏天不闹肚子、肠胃健康。
2、五红
随着历史的变迁、社会的发展，“五黄”的内容逐渐演变为现在的“五红”，即“烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒”。据说端午节吃了这“五红”、“五黄”，整个夏天就可以避邪避暑了。
实际上，“五红”是民国前后才流行的习俗，而这一习惯是由吃“五黄”演化而来。
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