南京端午节吃什么
导语 南京端午节吃什么？南京人过端午节除了吃粽子外，有很多饮食习俗与其他地方不一样，南京端午节吃五红，还会吃五黄，知道“五红”、“五黄”都是指什么吗？一起来看看吧！
5、大蒜
按老南京规矩，端午的中午，每家都要把整头的大蒜放在锅膛里烧熟给孩子吃，一个孩子独吃一头，因“独”谐音“毒”。孩子吃了烧大蒜，夏天不拉痢疾，腹内不长虫。家家必吃苋菜，据说夏天可免腹疼。
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
6、炒五毒
老南京特别的菜肴：一是以银鱼、虾米、茭白、韭菜、黑干子(或茭儿菜、干子、肉丝、木耳、虾米)合炒的“炒五毒”。以象征将“五毒”吃掉以免灾：一是用蚕豆和雄黄合炒的“雄黄豆”以攻“五毒”。
农历五月初五，是蛇、蝎子、蜈蚣等毒虫人文出动的时节，而古代的消毒技术不像现在这么发达，吃了这些菜就可以起到一定的消毒作用，如“五黄”中一定要有雄黄酒。