南京秦淮第一锅贴推荐

　　金记老七家湾第一锅贴店

　　1985年，第一家“七家湾牛肉锅贴”在城南清真寺的对面开始经营，之后各种旗号的牛肉锅贴如雨后春笋般涌现，而这第一家就是金厂仁的“金记”牛肉锅贴。现在不论身处南京的哪个位置，方圆一公里几乎总少不了牛肉锅贴，虽然随处可见，但口味却不敢恭维。原因主要是不少店都是雇外来打工者制作，掌握了拌馅、包捏和煎制工艺便打出“七家湾牛肉锅贴”的招牌自行开店，殊不知口味却差远了。