公共营养师是干什么的
导语 公共营养师是从事营养指导、营养与食品安全知识,促进社会公共健康管理工作的专业人士。侧重点是营养层面的知识学习,总结来讲是“吃什么”和“怎么吃”
公共营养师不但是食物的专家,更是营养检测、营养强化、营养评估、营养调理等领域的专家,帮助人们预防和调理疾病,从而获取健康。
公共营养师侧重点是营养层面的知识学习,学习和考试主要是基础和技能。
基础知识包含营养职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律法规 ;
技能知识包含膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳 食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和营养干预。
具体学习内容可以参照以下学习大纲:
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