江苏冷链食品将实现百分百规范报送 包括农产品加工食品药品

　　更新于2021年3月17日。

　　日前，江苏建立“江苏冷链”追溯系统以实现对进口冷链食品的追溯管理。

　　截至2月底，江苏已有29472家进口冷链食品企业、来自90个国家和地区的9266个品种进入平台。

　　通过不到三周的时间，江苏将追溯平台报送的相关信息流转数据规范比例由11.45%提升至100%。

　　拓展阅读：

　　食品冷链(cold chain for the food)是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。

　　冷链所适用食品范围包括：

　　初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品；花卉产品。

　　加工食品：速冻食品；禽、肉、水产等包装熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。

　　特殊商品：药品。