南京口碑比较好的赤豆元宵店盘点
导语 赤豆元宵是南京人很喜欢吃的小吃，哪里能吃到美味的元宵?小编为你搜罗了一些在南京口碑不错的元宵店。
1、罗家桂花汤圆
汤头走甜腻路线
地点：秦淮区曹都巷18号
这家汤圆的汤头里，加了红枣、酒酿和桂花，由于汤圆也混在里面煮，所以喝起来又稠又甜，走的是甜腻路线。
汤圆皮还是有些韧性的，而且不粘牙。根据吃货们的经验总结，罗家最受欢迎的汤圆品种，是黑芝麻馅哦。
2、老太叠元宵
排队排到来燕桥
地点：夫子庙瞻园路与东牌楼交叉口
少了夫子庙的老太叠元宵，南京的元宵地图就不算完整。你若是下了班再去买，估计难度挺大，据说白天等着买老太叠元宵的人能排到了来燕桥上。
老太叠元宵的馅是由桂花、黑芝麻、白糖、瓜子仁、松子仁和红绿丝五种配料碾碎制成，然后切成小块，再把制成的小块倒入糯米粉中一层层的叠，就像滚雪球一样，一共要叠六层才能保证元宵的韧劲。另外，叠元宵在煮制时也有讲究，它不像一般的汤圆一煮就烂，叠元宵需要大火煮制一分钟，然后小火闷个十五分钟，这时的元宵口感刚刚好。
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