国庆来南京吃什么（老字号篇）
导语 国庆黄金周临近，何不去南京老字号看一看。清真菜、糕团、盐水鸭、家常菜、酒楼菜，老字号就是不倒的牌匾、美味的招牌。
国庆来南京吃什么（老字号篇）
【马祥兴】
创建于1840年清道光年间，跨越了整整三个世纪的马祥兴，是南京最古老的清真饭店。以松鼠鱼、凤尾虾、蛋烧卖、美人肝四大招牌名菜，兴盛于民国时期，到后来菜系逐渐丰富，变得家喻户晓。
一百多年来，马祥兴菜馆的菜肴以创新求特色，在继承清真传统技法的基础上，融入地域特色，菜肴色、香、味、型俱佳。
地址：鼓楼区云南北路32号(米乐星隔壁、近狮子桥、青云巷路口对面)
【莲湖糕团店】
创办于1961年的莲湖糕团店位于夫子庙贡院西街。店里糕点琳琅满目，“秦淮八绝”之一五色小糕和“中华名小吃”赤豆元宵绝对不容错过。
新鲜熬出的赤豆小元宵，元宵软糯，莲子脆口，赤豆清香，入口可以品出淡淡的桂花味，是属于很多南京人童年的味道。
地址：秦淮区贡院西街24号
【绿柳居】
都说“没有一只鸭子能够活着走出南京”，来南京没有吃一只鸭子，感觉自己算是“白来”。而南京的特色盐水鸭，口味整体上偏咸，可能很多朋友会吃不惯，这时就不得不推荐一下绿柳居的盐水鸭。
整只鸭肉白嫩，皮呈淡黄色，油光发亮，让人一看就食欲大增。鸭肉切割得非常整齐，块块分明，整个盐水鸭给人一种秀色可餐的感觉，让人禁不住想尝一口。
地址：秦淮区建康路68-1号
【四川酒家】
虽然名字是“四川酒家”，但是不要误会，这不算是川菜馆，而是完全符合南京本地人口味的菜馆。这是因为在菜品的制作上，“四川酒家”减少了整体的辣度，添加了几分淮扬风味。
店里除了传统的毛血旺等，还有南京人比较喜欢的金陵汤包、赤豆元宵等菜品，所以很多老南京人对它格外亲切。
地址：秦淮区太平南路171号
【永和园酒楼】
1923年夏，著名文人朱自清和俞平伯同游秦淮河，慕名寻味雪园茶点社——也就是如今的永和园酒楼。永和园的前身是始建于1901年清末的“雪园”茶馆，素有“秦淮第一楼”美称，至今已经123岁。
"永和园"的烫干丝，不仅切得细如绵线，堪称能穿针，更具特色的是滚沸的开水浸烫数次，无一点豆腥味，口感更觉得绵软柔韧。干丝是用原汁鸡汤煮制，选上乘湖米(开洋)煮透，洒上极细的嫩黄生姜丝，淋上小磨麻油，香气诱人，可口开胃，实为南京干丝一绝。
"永和园"的烧饼更具特色，一般店家的烧饼油酥与油面二八开，"永和园"的酥饼则是"三七油面，四门包酥"，品种随时会变化，共有二十多个品种。由于所制的烧饼色泽金黄，被誉为"蟹壳黄"。
地址：秦淮区夫子庙街道建康路68号(状元楼旁)
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