南京2021第七届中国精酿啤酒节有哪些参展品牌

　　南京第七届中国精酿啤酒节参展品牌

　　【北京】

　　大跃啤酒：大跃啤酒成立于2010年，第一家门店位于北京的豆角胡同。那大跃啤酒绝大部分啤酒均采用中国本地啤酒花和本土生产的麦芽以及香料、茶叶、蜂蜜、花椒、咖啡、农产品等精心酿造。

　　悠航鲜啤：悠航的名字，来源于一首在美国家喻户晓的歌曲“Slow Boat to China”。其创始人老钱，是南京大学与约翰霍普金斯大学联办中美文化中心的美国留学生。他于2011年夏创立了悠航。悠航致力于推动中国手工精酿啤酒运动，并为打造属于中国自己的杰出精酿品牌而不断努力。

　　牛啤堂：牛啤堂的创始人，金鑫、银海，都是中国本土精酿运动的干将，是中国精酿啤酒文化最早的发起者、推动者及引领者之一。

　　当歌精酿：当歌精酿由酿酒师始觉创立。最早让“当歌”名声大噪的无疑是 “当歌世涛”，它以绝佳的平衡感，香浓的味道，顺滑、厚重的酒体以及细腻的泡沫获得2015年IMBEER 12月12日12人12款世涛终极邀请赛冠军，并广受精酿爱好者喜爱。

　　京A精酿：由两位多年老友Alex和Kris于2012年创立，京A是一家不断推陈出新的酿酒厂。

　　狸造精酿：成立于2017年，创始人兼酿酒师2013年加入北京自酿协会，2015年成立精酿工作室，2016年开始推出商业产品，目前狸造已有八款瓶装和桶装产品，并多次获得各种比赛奖项。

　　北平机器：2016年，北平机器在方家胡同原北平机器总厂的原址上，建立了第一间啤酒屋。其创始人团队中，包括中央电视台主持人、著名的风险投资家、制造加工业大佬和车辆门控系统管理人。

　　赤耳：成立于2019年，公司位于北京，由三位不同专业背景迥异的创始人共同创立，不到两年的时间。一举荣获了包含CCBA，CBC在内的十余项全国大奖。

　　职人精酿：琼和杰夫，长期居住在北京的外国人，“职人精酿”的灵魂就是他们俩！在过去数年的自酿中，他们多次赢得国家奖，并成为啤酒评审认证协会的承认的啤酒评审员。

　　【天津】

　　楚门津酿：成立于2016年，目前在天津拥有1家酒厂、4家门店、北京、济南、成都各1家门店，产品备受精酿爱好者青睐。

　　未知X Brew：创始人“大象”，是天津自酿协会的元老级会员。他们的酿造理念是：存在的非存在感是我们向往的完美平衡点。

　　【河北】

　　野鹅微醺：2020年创建于河北石家庄。联合创始人中多是当地家酿啤酒前辈，包括“大师杯”2020年总冠军的邢超大师。野鹅微醺历时两年建成了1000平米的生产工厂及研发中心，在石家庄本地有三家酒吧门店。

　　优布劳精酿：优布劳早年生产德式啤酒，后来开始酿造更多的啤酒种类，包括酿造美式、德式、英式、比利时等不同世界流行风格数十种精酿啤酒，涵盖袋装生啤、瓶啤、易拉罐、礼盒装等多种包装形式。

　　【内蒙古】

　　大九酿造：孕育于2015年，大九二字取自呼和浩特大召寺山门二匾大召无量寺和九边第一泉各取一字，名为大九。2018年精酿啤酒厂正式投入运营，开启了大九酿造商业化酿造的第一步。

　　云湃：创建于2016年，取“Stepee“草原之原意，合“酒”之尾音，在草原人的智慧与汗水的努力下，终成“云湃steppeo”。

　　【山西】

　　帝妙精酿：帝妙啤酒的名字取自“帝王尊享、妙不可言”，道出了酿造者对精酿啤酒的敬畏和对饮酒之人的珍视。

　　【成都】

　　道酿：创建于2009年，是国内最早的厂牌之一，创始人是电音艺术家DJ Geezer。道酿旗下有腾云小麦、伏魔IPA等20多款产品，是全国规模排名前列的精酿啤酒厂。

　　美西啤酒：2016年成立于成都邛崃，创始人司高特-亨特(Scott Hunt)来自美国摩门教的犹他州，而他的夫人来自四川，故而有了“美西”这样一个名字。

　　九洲酿：2017年创立于成都，创始人兼主酿酒师 LIKE 拥有多年的酿造经验。九洲酿一直坚信好喝的啤酒从来不止一种，期待能带领大家一一领略世界上千千万万种的啤酒风味。

　　方圆酿造：成立于2020年四月，初创位于成都，成都微微微型精酿厂牌。酿造产品碧潭飘雪、永夜帝国世涛系列。

　　南门精酿：2017年创立于成都的“南门”而得名。目前在筹建精酿酒庄，酿造啤酒与威士忌。南门精酿拥有30多款啤酒，荣获中国精酿啤酒大赛以及新加坡亚洲啤酒冠军赛的五大奖项。

　　【贵阳】

　　TripSmith：2013年，TripSmith位于城中区余家巷子里的小门店开业。创始人二杆因着对啤酒的热爱，二杆和一群“啤酒工人”决心沉浸在啤酒花与麦芽的香气里不肯自拔，从酵母到配方，从原料到温控，从发酵到出品，一群志同道合的“啤酒工人”用信心坚守初心，始终享受着酿酒带来的无穷乐趣。

　　蝈蝈工坊：蝈蝈工坊的创建者，是几个爱喝酒爱跑步爱生活的人。

　　【昆明】

　　云酿：品牌发起人原为国内著名的乐队经纪人“老张”，带过后海大鲨鱼等国内高品质的乐队。后来，老张掉进了精酿啤酒的大坑，于2016年在昆明创立“云酿”。

　　【广州】

　　宝霖精酿：成立于2016年，直营店位于广州珠江新城CBD ，酒厂建于佛山市三水区。数年来，保霖酿造的多款啤酒斩获包括世界啤酒大奖 (WBA)、国际啤酒杯 (IBC)、布鲁塞尔啤酒挑战赛(BBC)、中国国际啤酒挑战赛 (CBC) 在内的国内外多个专业大赛数十余奖项，获奖酒亦从国内远销至东南亚。

　　【香港】

　　少爺酒廠：成立于2013年12月，是香港最早的啤酒之一。有两所精酿啤酒厂分別位于黄竹坑及鸭脷洲，且设有巨大的木桶陈酿室，以及专门为酿制比利时风格混合发酵酸啤而设的橡木桶。

　　火炭精酿：成立于2018年，前身为日本知名精酿品牌常陆野的代工厂，成立品牌后进入香港精酿及餐饮市场，并获取众多国际级精酿奖项。

　　【深圳】

　　半吨酿造所·HALF TON：起源于2014年，作为深圳本土早期精酿品牌，从2014年历经全球精酿啤酒垂类产品销售直至2018年开创自主品牌酿造。

　　一层浪：成立于2020年，一层浪乐于打破规则，在当今大家熟悉的啤酒种类之外，寻求更年轻自由的口味体验。从生活中的基础味觉出发，与传统酿造法进行结合，创造出打破传统规则的啤酒味道，致力让包括自己在内的“酒精爱好者们”感受到全新的想象力。

　　猫员外：创立于2017年，是一家以经营精酿啤酒为主、佐以川香卤味和特色下酒小菜的连锁酒馆品牌。

　　【厦门】

　　胖胖啤酒马：胖胖啤酒马的老板是两个德国小伙，Felix和David，原本都是从事艺术设计，在大学里教书。2013年在朋友的建议下，他们决定做一些和啤酒有关的项目。2013年，胖胖啤酒马创立于厦门沙坡尾。

　　【福州】

　　山石麦啤：山石麦啤成立于2018年7月9日，位于福建省福州市连江县吉百年食品工业园，致力于酿造独特而高品质的在地精酿啤酒厂，甄选全球最优质的原材料，搭配在地特有原料。坚持不会对啤酒进行过滤，巴斯德消热处理，或加入任何稳定剂和化学品。

　　【武汉】

　　拾捌精酿：成立于2013年，是中国最早一批精酿厂牌。在标准化运营管理下，拾捌精酿从18号酒馆，成长为中国领先的精酿厂牌。总酿酒师姜麒是第一位在世界级啤酒大赛（IBC）获得冠军的华人酿酒师，同样也是BJCP的认证评审。

　　小恶魔：Devils'Brewery小恶魔精酿啤酒于2016年8月，由来自武汉音乐学院的May和美国宾夕法尼亚洲的Taylor共同创办的精酿啤酒品牌，力求在美式啤酒中融入更多的“中国风味”，体现了中美啤酒文化的完美融合。

　　【西安】

　　勿幕精酿：勿幕精酿是西安本土独立自主啤酒酿造品牌，立足西安，发现全世界。

　　【新乡】

　　鲸酿：创立于2013年，中国首批精酿啤酒厂牌。鲸酿始终坚持选用优质的酿造原料、严格把控酿造工艺，有数十款风格各异的佳酿，曾多次荣获啤酒赛事奖项。

　　【大连】

　　换承精酿：大连换承精酿成立于2013年，作为最早期的东北精酿啤酒品牌，专注于品质。

　　酷鱼：大连酷鱼精酿，成立于2013年，是大连本地较早的精酿文化践行者，也是大连本土精酿的代表品牌之一。 酷鱼精酿目前有稳定的产品十余款，风格包括美式IPA，酒花型拉格，欧陆拉格，英式棕艾，英式牛奶世涛，德式小麦，中式植物增味艾尔，水果型酸艾尔，酸赛松及大麦烈酒等。