南京哪里能吃到淮扬菜

　　南京威斯汀大酒店中国元素中餐厅

　　厨师殷允民师从于淮扬菜泰斗田文富和薛文龙大师，至今拥有近30年的中餐烹饪及酒店厨房管理经验，多次荣获各种奖项。他秉承淮扬菜“滑嫩脆爽不失其味，酥烂脱骨不失其形”的传统精髓，以西式的色彩与造型开拓了时尚淮扬菜肴的新思路，满足了吃货们对美味、健康及时尚的追求。作为南京十大名厨的殷厨做菜从不懈怠，就连南京看似最简单的盐水鸭都是用92种香料腌制而成，是不可不尝的南京一绝。