南京鼓楼附近美食推荐
导语 作为烤鱼极端爱好者，也吃过大大小小不少家，摸着良心说，探鱼是目前最佳。将文艺和怀旧相结合，经营炭火烤鱼。经典的重庆豆花味是特色，除此之外还可以做出诸如冬阴功、拔丝香芋等十八种猎奇的口味，极大地满足了各种口味爱好者的需求。
重庆豆花烤鱼，招牌之招牌，端上桌的时候，冒着热气，嗞嗞作响，弥漫在空气中的香味，我就已经馋到一秒钟都不能再等了!花椒都是正宗鲜花椒，吃完通体舒畅，麻得过瘾，辣得刚好，薄荷味很重，但丝毫不会掩盖鱼肉本身的鲜美，鱼皮焦黄弹牙，肉质滑嫩。他们家的烤鱼是没有配菜的，单点有13元的四种蔬菜组合，也有4元一份的单个品种，服务员会建议不要点超过四种蔬菜，菜太多会影响鱼的烤制和口感。蔬菜可以选择垫在底部直接加热或是吃完鱼后再加入。
