南京9碗最具人情味的馄饨

　　馄饨，简单家常，却深入人心。她伴随着熏鱼、生煎包，如爬山虎一般铺满我关于童年的味觉记忆;也温暖了我数不清的夜归路，用人间烟火驱走迷失在车水马龙里的无所适从。

　　南京的馄饨店，点评网上能搜到的大约700家。今天要给你推荐的，就是那些曾经打动我的馄饨，仅此9碗。

　　阿要辣油啊?

　　黯然销魂 吴老太的小馄饨传奇

　　黯然销魂小馄饨无疑是近年来最热门的馄饨店， 民国风的装修比一般馄饨店花费更多心思，店堂里也都是许多老物件。红灿灿的辣油是其精髓，一口下去，果不其然辣得很是销魂。而冰糖五香蛋是小馄饨的绝佳拍档，辣完之后来一枚，无异于饭后甜点一般让人迷醉。

　　而在以玛卡炖鸡闻名的朱雀阁，黯然销魂小馄饨却是另外一种吃法。相比之下，这里的鸡汤版小馄饨口感更为清爽，汤汁更为浓郁。

　　地址：八宝前街9-6号/光华东街1-11号/湖南路司背后10号/江苏路(近四卫头)

　　朱雀阁地址：五老村1号-4

　　小馄饨荠菜馅

　　大嘴小馄饨 馅料品种多

　　大嘴，就在Alab楼下的巷子里，虽然没有汪家馄饨、杨家馄饨那么声名远播，但在吃货圈子里也是小有名气。不得不提的是最近新出的荠菜馄饨。小馄饨的包法，馅料却足以与大馄饨相比，异常饱满厚实。荠菜的清爽口感，与汤底的清淡相得益彰。用一点点虾皮与榨菜提鲜，就能让味蕾欲罢不能。那是最自然最春天的味道。

　　地址： 石鼓路建华大厦对面交通银行巷口/淘淘巷1楼