南京春天挖野菜全攻略

　　当绵绵春雨滋润了大地，田野里，各种各样的野菜也露出了毛茸茸的小脑袋。目前市民熟悉挖野菜的地方集中在紫金山、梅花山、雨花台、玄武湖、莫愁湖、牛首山、白鹭洲、八卦洲等地，其中以南郊野菜最多，目种最全。其实南京的大学校园中有很多野菜，如南师大、河海大学的树林里，只是知道的人不是特别多。

　　香椿头

　　这种野菜在南京分布极广，几乎只要有绿地就会有它的身影，城郊如汤山、浦口、六合、溧水等各处农田荒地均大量生长;而在城区，则大量出现在紫金山、栖霞山等地。

　　薤白

　　紫金山各处、中山植物园、南林大、雨花台都有分布。它们很好认，就像小香葱，掐了叶子闻有呛鼻甘辛味。

　　荠菜

　　田边屋后，还是溪岸山路，甚至修剪频繁的市中心草坪中，都能见到它的身影。

　　鸭儿芹

　　紫金山林地阴凉处，能发现这种野菜，有时生长成片。