2020南京中式面点师比赛在哪举行

　　竞赛地点：

　　南京市鼓楼区凤凰西街148号南京商业学校(南校区)。

　　中式面点师技能竞赛分为理论知识竞赛和技能操作竞赛两项进行。

　　(一)理论知识竞赛

　　理论知识由竞赛组委会组织专家命题，统一使用笔试考核方式进行，理论竞赛时间为60分钟。

　　(二)技能操作竞赛

　　技能操作竞赛由组委会组织专家命题，以现场实际操作的方式进行。选手进入赛场确认现场条件，根据任务要求进行比赛。技能竞赛时间为135分钟。

　　参赛选手的最终名次依据两项竞赛成绩的最后得分(理论分(总分100分)x0.2+实操分(总分100分)x0.8=最后得分)进行排名。最终大赛成绩由高到低进行排名。当综合成绩出现相同时，则以技能操作成绩高者名次在前。若技能操作成绩也相同时，则以技能操作竞赛完成时间短者名次在前。