2021年南京高淳固城湖螃蟹节9月17日开幕

　　高淳，位于中国文化名城南京的最南端，东临苏锡常，西接安徽，是“日出斗金、日落斗银”的江南鱼米之乡。而高淳区的螃蟹养殖面积达到20多万亩，十多万农民都从事和螃蟹相关的产业。

　　第二十一届中国·高淳固城湖螃蟹节开幕式将于2021年9月17日在水慢城景区举办（水慢城景区将于9月17日上午8:30-12:30临时闭园）。螃蟹节期间，高淳将为游客提供及时丰富的文旅资讯、文旅产品订购等综合服务，并送出“淳游好礼”限时秒杀、5折商品疯抢等福利。

　　本次螃蟹节系列主题活动主要有特色产业篇、文化旅游篇、商务投资篇三大部分，共21项活动。包括江苏省首届乡村直播带货节暨中国国际慢城乡村振兴直播电商基地（示范点）成立仪式、原味高淳·厨艺美食大赛、2021年高淳国际慢城马拉松赛、2021年高淳国际慢城健身瑜伽露营节、重点项目集中开工仪式、第二十一届中国·高淳固城湖螃蟹节投资环境推介暨重大项目集中签约仪式等。

　　固城湖的螃蟹的特点有——青背、白肚、金爪、黄毛。

　　青背即固城湖螃蟹的蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；白肚即贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点；金爪即蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛；黄毛即固城湖螃蟹的蟹腿的毛长而呈黄色，根根挺拔，且长达3-4厘米，外地螃蟹不仅爪呈灰褐色，而且螃蟹的茸毛也短。